Dochádza vám inšpirácia? Toto zbaľte školákovi na desiatu

2017-09-25 13:30:30 |

Čo na desiatu? Táto otázka vŕta rodičom v hlave denne – od septembra do júna. Správna desiata by mala byť pestrá, vyvážená a zaujímavá.

Pri príprave desiaty treba myslieť na to, že by mala školákovi pomôcť „prežiť“ dobu medzi raňajkami a obedom a dodať mu energiu k učeniu. Našťastie už dávno neplatí, že vyvážená strava musí byť bez chuti a bez fantázie a že kvôli príprave jedla musia mamy tráviť pol dňa v kuchyni. Stačí len poznať triky, ktorými si môžu prácu pri príprave uľahčiť a pripraviť tak vyváženú desiatu obsahujúcu sacharidy, bielkoviny a vitamíny. Prinášame vám pár tipov, ako za pár minút vykúzliť pestrú a chutnú desiatu a v očiach svojich detí byť tak za potravinového hrdinu.

Desiata ako stavebnica

Každý potravinový hrdina by mal poznať tri piliere, z ktorých by sa malo jedlo poskladať. Navyše, tento základ poskytuje priestor ku kuchynským variáciám a kreativite.

1. Sacharidy sa delia na komplexné a jednoduché. Obe skupiny dodávajú telu energiu potrebnú na učenie a nerušené vnímanie. Komplexné sacharidy sú trávené dlhšiu dobu, vďaka čomu dieťaťu vydrží pocit sýtosti dlhšie a nebude rýchlo unavené. Obsahujú ich napríklad strukoviny a pečivo, čo je ideálny desiatový základ. I keď sú malí stravníci často vyberaví, sacharidy v podobe chleba alebo šošovice by nemali na ich jedálničku chýbať. Pýtate sa, ako doň prepašovať pre deti často nie veľmi lákavú strukovinu? Čo tak brownies z červenej fazule alebo cícerová nátierka?

2. Bielkoviny sú považované za stavebnú jednotku organizmu. Navyše sa na ne viaže vápnik, dôležitý prvok pre zdravé a pevné kosti a zuby. Bielkoviny nájdeme v mäse a mliečnych výrobkoch. Príkladom pri zostavovaní desiaty môže byť detská šunka alebo tavený syr Bambino obsahujúci až 25 % ementálu.

3. Vitamíny dodáme telu i minerálmi a vlákninou v ovocí a zelenine. V prípade školskej desiaty sa vyplatí vsadiť na čerstvosť potravín, pretože tepelná úprava môže niektoré vitamíny zničiť. Tiež je ideálne zohľadniť aj sezónnosť, lebo chuť ovocia a zeleniny je vždy najintenzívnejšia v ich „prirodzenom“ období úrody.

Hoci sú tieto piliere v správne pestrej strave nenahraditeľné, možno ich obmieňať, kombinovať a hrať sa s nimi, ako len chcete. I to najzdravšie jedlo môže zostať zabudnuté na dne školskej tašky, ak bude na prvý pohľad nezaujímavé a stále rovnaké. Deti jednoducho majú rady farby a hravosť.

Na čo ešte myslieť?

Raňajkujte so svojou rodinou. Deti si na tento rituál zvyknú a nebudú potrebovať doplniť energiu rýchlymi cukrami.
Vyberajte spolu. Nechajte dieťa vybrať si desiatovú krabičku samo. Ak bude mať krabičku, ktorá sa mu bude páčiť, môže ho to motivovať, aby na jedlo nezabúdalo.
Sledujte, koľko váš školák vypil vody a či zjedol celú desiatu. Tak budete mať prehľad o jeho prijatej energii.
Počítajte. Desiata by mala tvoriť 15 % z denného príjmu energie a byť jednou zo šiestich denných porcií.