VIDEO Tomuto NEODOLÁTE: Mamička Miriam Kalisová sa podelila s VÝNIMOČNÝM receptom! Budú sa vám zbiehať slinky
Zdroj: Instagram/tvmarkizaofficial
Miriam Kalisová sa podelila o svoj obľúbený recept na mrkvovo-orechovú bábovku s acidkom. Tento jednoduchý, no chutný dezert kombinuje sladkosť mrkvy s chrumkavými orechmi a jemnou kyslosťou acidka. Autorka priznáva, že práve teraz prežíva svoje 'bábovkové obdobie' a experimentuje s rôznymi variáciami.
Miriam Kalisová sa na svojom Instagrame podelila s chutným receptom na mrkvovo-orechovú bábovku s acidkom. Na prípravu tejto lahodnej bábovky budete potrebovať:
- 4 vajcia
- 150 g nastrúhanej mrkvy
- 150 g trstinového cukru
- 2 čl škorice (nemusí byť)
- 250 ml acidka
- 150 g pomletých vlašských alebo pekanových orechov
- 100 g polohrubej múky
- 100 g hladkej špaldovej múky
- 1 čl sódy bikarbóny
- 1 čl prášku do pečiva
Postup je jednoduchý: Najprv vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny. Potom pridáme acidko, nastrúhanú mrkvu a pomleté orechy a dobre premiešame. Bielka vyšľaháme so štipkou soli na tuhý sneh. Do cesta pridáme múky zmiešané so sódou bikarbónou a práškom do pečiva a spojíme na kompaktnú hmotu. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov.
Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy a pečieme vo vyhriatej rúre na 190 °C približne hodinu. Správne upečenie kontrolujeme špáradlom, ktoré by malo po vpichnutí zostať suché. Miriam upozorňuje, že je dôležité pracovať rýchlo, najmä po pridaní múky so sódou k cestu s acidkom. Vtedy treba rýchlo vmiešať sneh a ihneď vložiť do rúry.
Tak neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý recept na chutnú mrkvovo-orechovú bábovku. Určite dajte Miriam vedieť, ako vám chutila!
